Dioscorea batatas (Dioscorea polystachia)

Specie rampicante con tuberi commestibili. Fusti volubili, erbacei, decidui in inverno. Foglie cuoriformi, verdi, tendenti al rossastro in luce intensa. Fiori piccoli, verdastri, in racemi ascellari, profumati di cannella. All'ascella delle foglie si formano bulbilli rotondeggianti che, una volta caduti a terra, danno origine a nuove piantine. Il tubero, cilindrico, può allungarsi molto in profondità (anche più di 1 m). Il tubero è commestibile e di buon sapore e si consuma come le patate. La specie è originaria della Cina ma è coltivata e si è diffusa in gran parte del mondo. Gradisce un terreno fertile e profondo per permettere al tubero di svilupparsi al meglio e annaffiature regolari durante l'estate. I tuberi si prelevano dal terreno in autunno e si possono conservare in un luogo fresco e asciutto. Rustica. 1 piantina in vaso 9x9 cm.