Lycopus lucidus var. hirtus

Specie erbacea con rizomi commestibili.

Fusti erbacei lughi oltre 1 m, decidui in inverno. Foglie lanceolate, dentate sul margine. Fiori piccoli, bianco-rosati, bilabiati, disposti in verticilli all'ascella delle foglie apicali. I rizomi, sub-cilindrici più o meno alllungati e di colore bianco, sono commestibili e si possono consumare come le patate. La pianta è molto produttiva ma è consiglibile non piantarla in piena terra per evitare che diventi infestatante.

Predilige terreni umidi e ben concimati e posizione in pieno sole o mezz'ombra. D'estate richiede frequenti e abbondanti annaffiature.

Rustica.

Specie nativa del sud-esta asiatico dove cresce sulle rive dei corsi d'acqua e in luoghi palustri e dove è ampiamente coltivata a scopo alimetare.

5 rizomi.